Le 1er salon professionnel français des cocktails et des spiritueux a attiré les 25 et 26 mai 2008 plus de 1000 visiteurs lors de sa première édition. Durant ces deux jours, les professionnels sont venus découvrir à la Maison Rouge les nouveautés et les produits tendance de 2008.

La Maison Rouge
10, bd de la Bastille
75012 Paris, France

Cocktails Spirits a réuni la communauté internationale du bar et a permis aux Traveling Mixologists (Allemagne), aux Fabulous Shaker Boys (Pays-bas) ou encore au Worldwide Cocktail Club (Angleterre) de présenter leurs approches et de partager leur savoir-faire.

Le parcours à travers les différentes catégories – Vodka, Gin, Tequila, Rhum, Whisky, Cognac et Liqueurs – a donné une représentation précise du marché hexagonal. Très tourné vers les premiums, Cocktails Spirits a mis en avant les derniers nés de l’univers des spiritueux.

Des techniques spécifiques japonaises aux oubliés des classiques français, les conférences ont fait le tour des nouvelles tendances de la mixologie. Le célèbre chef Thierry Marx a ainsi révélé sa recette du Bloody Mary moléculaire.

Enfin, l’Exposition Universelle des Vins et des Spiritueux a présenté en avant-première un échantillon du musée qui ouvrira ses portes le 9 juillet sur l’Ile de Bendor.